> Lompat ke Resep Simpan ituDiselamatkan!

Ini adalah resep Baba Ganoush Terbaik, saus terong Timur Tengah berasap yang dibuat dengan terong hangus, tahini, jus lemon, dan minyak zaitun.



Ini adalah resep Baba Ganoush Terbaik, saus terong Timur Tengah berasap yang dibuat dengan terong hangus, tahini, jus lemon, dan minyak zaitun.'
Baba Ganoush Terbaik

Baba ganoush, juga dieja baba ghanoush adalah aMediteraniaterung, populer di banyak negara Timur Tengah. Ini sebagian besar memiliki bahan yang sama dengan hummus kecuali buncis.

labu halus

Saus krim ini akan menjadi hidangan pembuka yang bagus untuk disajikan di pesta Anda berikutnya atau tambahan yang sempurna untuk piring mezze. Ini adalah alternatif yang lezat untuk hummus jika Anda menginginkan sesuatu yang berbeda dan sangat cocok untuk diet vegan, bebas susu, atau bebas gluten. Resep ini dari buku masak Adeena Sussman, Sababa: Rasa Segar dan Cerah dari Dapur Israel Saya (tautan affil) . Aku BEGITU jatuh cinta dengan buku masaknya, aku ingin membuat semua isinya! Dari semua buku masak saya, mungkin buku itu yang paling sering saya pegang. Ini adalah pengantar yang sempurna untuk semua masakan Israel yang ditawarkan.

Video Terbaru Saya

Daging Sapi Rebus Instan × Pot Instan Daging Sapi Rebus Daging Sapi InstanVideo LainnyaVolume 0% Tekan shift tanda tanya untuk mengakses daftar pintasan keyboard Pintasan KeyboardDiaktifkanDengan disabilitas Mainkan / JedaRUANG Tingkatkan Volume Kurangi Volume Cari Maju Cari Mundur Teks Aktif / Nonaktifc Layar Penuh / Keluar dari Layar Penuhf Bisukan / Suarakanm Cari%0-9Selanjutnya Colombian Carne Bistec 00:55 Live 00:00 00:58 00:53

Apakah baba ganoush sehat?

Ya, baba ganoush itu sehat. Bahan utamanya adalah terong, yang rendah kalori dan karbohidrat serta tinggi serat. Ini juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik seperti kalium dan vitamin K. Ini juga lebih rendah kalori daripada hummus karena sebagian besar terbuat dari terong versus buncis. Baba ghanoush juga vegan.

Dengan apa Anda makan baba ghanoush?

Baba ghanoush sangat enak dicelupkan ke dalam sayuran mentah seperti wortel, mentimun, dan paprika. Anda juga bisa memakannya dengan roti pita, keripik pita, atau kerupuk. Jika Anda ingin makanan Timur Tengah yang lengkap, sajikan baba ghanoush dengan Kebab Kofta Turki Persia , Falafel Penggorengan Udara , atau Ayam Panggang Shawarma .

Bagaimana cara membuat baba ganoush dari awal?

Baba ganoush lebih mudah dibuat dari awal daripada yang Anda kira! Langkah pertama adalah memasak terong. Anda bisa memanggangnya di atas panggangan atau memanggangnya di oven. Untuk metode mana pun, masak terong selama 20-25 menit, balikkan setiap lima menit. Masak hingga terongnya layu, dan kulitnya hangus serta menghitam.

Campurkan bahan baba ganoush lainnya: tahini, minyak zaitun, air jeruk nipis, bawang putih, garam, dan merica. Setelah terung dingin, buang kulit dan bijinya. Potong terong dengan tangan atau gunakan food processor lalu campur ke dalam adonan tahini. Dinginkan di lemari es selama satu jam. Saya suka merek yang dapat diremas ini Tahini di Amazon (tautan affil).

Variasi untuk Versi Bebas Tahini

Anda dapat membuat versi mayones yang menurut Adeena akan mengubah Anda seumur hidup. Untuk sebuah Semoga Baba ganti tahini dengan 3 sdm mayo, kurangi jus lemon menjadi 1 sdm dan kurangi minyak zaitun menjadi 1 sdm.

terong gosong' terong gosong dikuliti dan dibuang bijinya' Ini adalah resep Baba Ganoush Terbaik, saus terong Timur Tengah berasap yang dibuat dengan terong hangus, tahini, jus lemon, dan minyak zaitun.'

salad ringan

Resep Celup Lainnya yang Akan Anda Suka:

Baba Ganoush di atas piring' Mencetak 4.6dari10suara Apakah Anda membuat resep ini? Tinggalkan ulasan »

baba Ganoush

3 3 3 SP 140 Kal 2.5 Protein 15.5 Karbohidrat 9 Lemak Waktu persiapan:5 mnt Waktu masak:25 mnt Total Waktu:30 mnt Menghasilkan:6 porsi KURSUS:Hidangan Pembuka, Celup, Hidangan Samping MATANG:Isreali, Timur Tengah Ini adalah resep Baba Ganoush Terbaik, saus terong Timur Tengah berasap yang dibuat dengan terong hangus, tahini, jus lemon, dan minyak zaitun.

Bahan

  • dua pound terong,2 sedang atau 1 besar
  • 3 sendok makan tahini pasta,periksa label untuk GF
  • dua sdm jus lemon
  • dua sdm minyak zaitun extra virgin
  • dua sendok teh garam halal
  • 1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1 siung bawang putih kecil,cincang halus
Menyimpan

Instruksi

  • Tusuk seluruh terung dengan pisau. Panggang terung di atas panggangan atau di ayam pedaging. Jika hangus, letakkan terong di atas loyang berlapis foil di bawah pemanggang.
  • Untuk panggangan dan broiler, masak selama 20-25 menit, balikkan setiap 5 menit, hingga terung hangus dan menghitam.
  • Biarkan terung dingin. Kemudian keluarkan terong hangus dari kulitnya dan potong dadu halus dengan tangan atau dalam food processor. Buang kulitnya.
  • Dalam mangkuk sedang, kocok tahini, jus lemon, minyak zaitun, garam, merica, dan bawang putih.
  • Cincang halus terung, aduk ke dalam adonan tahini, dan bumbui dengan garam secukupnya.
  • Dinginkan setidaknya selama satu jam agar rasa menyatu.

Nutrisi

Porsi:1/ 4 cangkir,Kalori:140kkal,Karbohidrat:15.5g,Protein:2.5g,Lemak:9g,Lemak jenuh:1g,Sodium:743.5mg,Serat:4.5g,Gula:5g Poin Cerdas Biru:3 Poin Cerdas Hijau:3 Poin Cerdas Ungu:3 Kata kunci:baba ganoush, baba ghanoush, saus terong, saus vegan Bebas Susu' Bebas gula' Makanan Vegetarian' 30 Resep' 3 SP 3 SP 3 SP Makanan pembuka Resep Bebas Telur Jatuh 4 Juli hari peringatan Brunch Hari Ibu Aplikasi Pesta Resep Saus, Celup, dan Selai Makanan ringan Musim semi Resep Vegan Seluruh 30 diposting 6 Juli 2020 oleh Gina 24 Komentar / Tinggalkan komentar '